マインドマップでコーヒー豆 400gを徹底分析

商　品　名 デカフェ・マンデリン（カフェイン除去率99.9％） 税抜　価格 1150円/200g 香味の 　　　バランス 酸味 コク 風味 香り ★

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香味の特徴 現在、アジア最大の生産国インドネシアは、1696年にオランダ人によってコーヒー農園が開かれた。

マンデリンはスマトラ島で採取される大粒な暗緑色の豆で豊かなコクと独特の香味を持っています。

マンデリンは自然災害の影響を受けて生産量が減少しているために貴重なデカフェコーヒーになってます。

ロースト選択 香りは焼き立てのビスケットのような芳ばしさで、力強い苦味とコクを持つファンの多いコーヒーです。

頭がボーっとしてるときにはブラックで飲むとスッキリしますが、砂糖やミルクをタップリ入れたカフェオレ、カフェラテにもむいております。

ミディアムなら柔らかい酸味と苦味のバランスを楽しめますが、シティ以上の深煎りで飲む方が多く、キリッとした苦味を堪能するのがお薦めです。

ミルクを入れるならシティ以上で。

(注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。

※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、200gの生豆をシティで煎りますと180gほどの重量になります