高知 日本酒 ITでビジネスを生まれ変わらせる

高知県西部の町、四万十市（旧中村市）は、清流四万十川とその支流後川（うしろかわ）が作った中洲に発達した街です。

戦国時代に公家の一条教房が応仁の乱の混乱を避けて、京都からこの地に移り住んだことで出来上がった町で、土佐の小京都と呼ばれる風情ある町並みで知られます。

その四万十市で唯一の酒蔵が「藤娘酒造」。

江戸時代からの日本酒づくりの技法を頑固に守りながら、完全手作りで日本酒を製造・販売しています。

四万十川上流、梅の盛んな地域「富山」の名を冠し、原材料には純米酒と青梅を使用しています。

従来の梅酒ではなく梅のお酒として仕上げられ、梅の香りとすっきりとした純米酒の調和をお楽しみいただけま。

「きりっと辛口」は糖類は一切使用していません。

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